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投稿日：2022年09月10日 一覧に戻る ミミガー～広島 災害に強い家ブログ№1099

こんにちは、工務の小田です。

 

先日、豚耳をつまみに晩酌をしました。

これがなかなか珍味で、

コラーゲンの宝庫の様な食材で

とても美味しく食す事ができ、その日は晩酌が

かなり進んでしまいました。

耳の皮の薄い部分は包丁で千切りにしたのですが

この部分も、皮の中の軟骨がコリコリして、

とても美味しかったです。

調理方法は様々あり、栄養価もコラーゲン・ビタミンE・カルシウム

とかなり豊富な食材です。

 

皆さんも一度チャレンジしてみませんか？




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